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酥脆麻花
难
步骤1.
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将面粉倒入盆中，加入泡打粉，鸭蛋和白砂糖
步骤2.
然后加入少许水，水慢慢加一点点
步骤3.
揉至不黏手即可，醒发半小时
步骤4.
然后将面团擀成长方形，然后切成一小条一小条
步骤5.
将条状拉长，然后对折，一只手拿住收口，另一只手放在洞里，然后反方向绕起来
步骤6.
依次做好，这是绕一圈的
步骤7.
然后在对折，反方向绕起来
步骤8.
锅里放入少许油，油温烧热，转小火，将麻花一根根放入锅中
步骤9.
保持小火，待麻花一面呈微微黄翻面
步骤10.
将麻花炸至金黄色关火
步骤11.
沥干油份盛出
1.不需要加酵母，这样很脆
2.揉粉的时候水要慢慢加
3.做麻花的方法很多，我这种是简单但是不好看
4.炸的过程要小火，成色好看里面易熟
2.揉粉的时候水要慢慢加
3.做麻花的方法很多，我这种是简单但是不好看
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