家常蒜茄子

7.8分
99人已做过
一般 家常

配方

10种材料
姜末 适量、青辣椒 1个、红辣椒 1个、长茄 2个、醋 1勺、盐 少许、大蒜 1头、味精 少许、植物油 适量、味达美 1勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备两个长茄洗干净，用刀切成图中的样子放笼屉中上汽蒸十分钟。
步骤2.
十分钟后茄子蒸熟开盖。
步骤3.
将茄子切成段，摆在盘子中。
步骤4.
调一碗汁放入味达美陈醋味精和盐拌匀融化。
步骤5.
将料汁浇在茄子上。从中间开始浇小心流出来。
步骤6.
辣椒，大蒜，姜，切末被用，辣椒和姜少放点，蒜要多放。
步骤7.
热锅凉油放入辣椒蒜姜末，小火炒出香味。
步骤8.
闻见香味后关火，立即浇在茄子上。
步骤9.
直接吃就可以端上餐桌，美美的一道蒜香茄子做好了。色香味俱全。

窍门

茄子要蒸熟，大约上汽10 分钟左右，大蒜剁碎剁细，而且量要大，辣椒只是配色用，蒜要炒出蒜香味再关火

相关专题

包含此做法的食谱

十分钟 料汁 长茄

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 家常蒜茄子的做法大全

家常蒜茄子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

家常蒜茄子
准备两个长茄洗干净，用刀切成图中的样子放笼屉中上汽蒸十分钟。
十分钟后茄子蒸熟开盖。
将茄子切成段，摆在盘子中。
调一碗汁放入味达美陈醋味精和盐拌匀融化。
将料汁浇在茄子上。从中间开始浇小心流出来。
辣椒，大蒜，姜，切末被用，辣椒和姜少放点，蒜要多放。
热锅凉油放入辣椒蒜姜末，小火炒出香味。
闻见香味后关火，立即浇在茄子上。
直接吃就可以端上餐桌，美美的一道蒜香茄子做好了。色香味俱全。