9.9分
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共21图
蒜香面包
困难
蒜香
擀面杖、保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，粉类，液体称重备用，在备上个鸡蛋
步骤2.
食材中液体和一个全蛋放入面包捅
步骤3.
然后倒入食材中粉类，酵母放高筋面粉窝里
步骤4.
盖上盖设定程序和面30分钟
步骤5.
然后揪岀一块面检查手套膜，揉一揉回在放回面包机中，设定程序发酵60分钟
步骤6.
手指沾干粉戳坑不回缩即可
步骤7.
然后拿出充分排气，在揪岀面挤，盖上盖保鲜膜松驰15分钟
步骤8.
利用松驰面挤时间称重黄油和盐，在把蒜瓣倒碎成蓉
步骤9.
黄油入微波炉30秒化成液体，加入蒜蓉，盐和百香叶碎粒拌匀，在放冰箱冷藏20分钟成浓稠状态备用
步骤10.
松弛好小面挤（第七步）用擀面杖擀成牛舌状
步骤11.
从两边对着卷起
步骤12.
中间捏紧实
步骤13.
倒扣过来码放烤盘上，留岀间距盖上保鲜膜
步骤14.
放入发酵箱设制38度，发酵40分钟
步骤15.
拿出用切刀在面包胚中间划出一刀，边上抹上一层蛋黄液
步骤16.
在划口处填满黄油蒜蓉酱
步骤17.
送入预热180度烤箱，上下火中层烤15-20分钟
步骤18.
岀炉放烤网上，挡不住的诱惑太香了
步骤19.
松软，内部细腻，香香的
步骤20.
装饰蒜香面包成品
提示，二次面团生胚发酵可跟个家情况掌握一下，有发酵箱最好，没有可用烤箱功能发酵进行二次发酵，烤箱温度依个人烤箱来设定一下温度和时间哦！
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