意式烤洋葱

9.8分
106人已做过
难 炒锅 烤箱

配方

10种材料
洋葱 900克、牛肉糜 200克、精盐 适量、芝士粉 20克、橄榄油 40毫升、黄油 30克、白葡萄酒 120毫升、鸡汤 300毫升、干欧芹碎 适量、意式面包糠 40克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材；
步骤2.
葡萄干浸入适量鸡汁中；
步骤3.
牛肉糜用20毫升白葡萄酒腌渍30分钟；
步骤4.
洋葱对半切开，挖去中间部分，约留3圈的样子；挖出的洋葱切成小块；
步骤5.
洋葱逐个抺上油、撒上盐，放进考盘，待用；
步骤6.
炒锅烧热倒入油，下洋葱块炒香，并撒上胡椒粉；
步骤7.
加入牛肉糜翻；
步骤8.
再加入100毫升白葡萄酒，加盖焖煮15分钟；
步骤9.
关火，加入葡萄干、芝士粉、干欧芹碎拌匀；
步骤10.
最后加入也是面包康充分拌匀；
步骤11.
将所有食材平均的盛入洋葱杯中，并在表面撒上芝士粉；
步骤12.
并在顶部放上一块黄油；将剩余的鸡汤倒入烤盘内；
步骤13.
盖上锡纸，送进已预热400华氏度的烤箱，先烤30分钟；然后去掉锡纸，继续烤20分钟；
步骤14.
美味可口的烤洋葱就可以出炉了；
步骤15.
装盘，乘热享用吧！

窍门

烤制必须分2个步骤，前30分钟带上锡纸，后20分钟去掉锡纸，这样可以保持食材的水分，便是食材受热均匀；如无意式面包糠也可以用普通面包糠代替。

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意式烤洋葱
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意式烤洋葱
准备好所有食材；
葡萄干浸入适量鸡汁中；
牛肉糜用20毫升白葡萄酒腌渍30分钟；
洋葱对半切开，挖去中间部分，约留3圈的样子；挖出的洋葱切成小块；
洋葱逐个抺上油、撒上盐，放进考盘，待用；
炒锅烧热倒入油，下洋葱块炒香，并撒上胡椒粉；
加入牛肉糜翻；
再加入100毫升白葡萄酒，加盖焖煮15分钟；
关火，加入葡萄干、芝士粉、干欧芹碎拌匀；
最后加入也是面包康充分拌匀；
将所有食材平均的盛入洋葱杯中，并在表面撒上芝士粉；
并在顶部放上一块黄油；将剩余的鸡汤倒入烤盘内；
盖上锡纸，送进已预热400华氏度的烤箱，先烤30分钟；然后去掉锡纸，继续烤20分钟；
美味可口的烤洋葱就可以出炉了；
装盘，乘热享用吧！