酱炒千叶

7.0分

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一般

千叶豆腐 400克、饮用水适量、盐半勺、玉米油适量、老抽适量、海天辣黄豆酱 20克、泰式甜辣椒 25克

步骤1.

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将千叶豆腐切成厚薄均匀的片。

步骤2.

准备一个干净的小碗，把海天辣黄豆酱和泰式甜辣酱倒入碗里。

步骤3.

锅里倒油，油热七分倒入步骤2的酱煸炒出香味。

步骤4.

把步骤1的千叶豆腐倒入锅里翻炒均匀。

步骤5.

翻炒均匀后倒入适量的饮用水，加一点老抽翻炒上色。

步骤6.

千叶豆腐炒至变大的时候，放入适量的盐翻炒均匀起锅。

步骤7.

盛盘，撒上一点香葱点缀。

盐要少放一点，因为海天辣黄豆酱是咸口的。
没有泰式甜辣酱可以不放，也可以用白砂糖代替。

包含此做法的食谱

黄豆黄豆酱辣黄豆老抽香葱辣酱甜辣

窍门配方

酱炒千叶

将千叶豆腐切成厚薄均匀的片。

准备一个干净的小碗，把海天辣黄豆酱和泰式甜辣酱倒入碗里。

锅里倒油，油热七分倒入步骤2的酱煸炒出香味。

把步骤1的千叶豆腐倒入锅里翻炒均匀。

翻炒均匀后倒入适量的饮用水，加一点老抽翻炒上色。

千叶豆腐炒至变大的时候，放入适量的盐翻炒均匀起锅。

盛盘，撒上一点香葱点缀。