土豆丝卷饼

9.7分
121人已做过
困难 孜然味

配方

14种材料
尖椒 20g、黄瓜 150g、胡萝卜 150g、土豆 250g、香菜 30g、芹菜 100g、精瘦猪肉 200g、葱 15g、姜 适量、葱 适量、花椒 5-、Yes黄豆酱 适量、孜然 适量、盐 3g

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将材料洗净备用
步骤2.
因为芹菜比较粗，所以用如下方法横切1刀，再切丝，难度系数较高，小心手！
步骤3.
切好的芹菜装盘备用
步骤4.
把胡萝卜黄瓜青椒大葱切丝，香菜切沫，另外再切一些葱沫姜丝爆锅用
步骤5.
土豆丝切丝泡水过滤（去淀粉）
步骤6.
瘦猪肉切丝
步骤7.
热锅，加适量油，油热后加入葱沫姜沫爆锅
步骤8.
放入孜然花椒，炒香，然后加肉，再加入盐和酱油，继续翻炒五毛钱的
步骤9.
肉盛出来装盘，把炒肉剩的油留下来炒土豆丝
步骤10.
土豆丝炒的时候只需再加一点盐就好，完事出锅装盘
步骤11.
锅内加油炒葱姜炒芹菜，还是加一点盐就OK了
步骤12.
所有菜都搞定，用纯手摔二层饼把各样菜都卷一些就可以开吃咯。
步骤13.
纯手摔二层饼制作方法如下http://www.xiangha.com/caipu/92728479.html点进去就可以看啦。
步骤14.
最后良心推荐下我们家的吃法哈，据我老公说，这么卷着吃，十个八个不在话下…先抹点黄豆酱，我们用的是海天牌的
步骤15.
然后加入土豆丝，胡萝卜丝，肉丝，黄瓜丝，芹菜丝，青椒丝各种丝，再搁点葱和香菜。
步骤16.
卷起来就可以吃啦，老带劲了我去～
步骤17.
最后来张剖面图

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土豆丝卷饼
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土豆丝卷饼
将材料洗净备用
因为芹菜比较粗，所以用如下方法横切1刀，再切丝，难度系数较高，小心手！
切好的芹菜装盘备用
把胡萝卜黄瓜青椒大葱切丝，香菜切沫，另外再切一些葱沫姜丝爆锅用
土豆丝切丝泡水过滤（去淀粉）
瘦猪肉切丝
热锅，加适量油，油热后加入葱沫姜沫爆锅
放入孜然花椒，炒香，然后加肉，再加入盐和酱油，继续翻炒五毛钱的
肉盛出来装盘，把炒肉剩的油留下来炒土豆丝
土豆丝炒的时候只需再加一点盐就好，完事出锅装盘
锅内加油炒葱姜炒芹菜，还是加一点盐就OK了
所有菜都搞定，用纯手摔二层饼把各样菜都卷一些就可以开吃咯。
纯手摔二层饼制作方法如下http://www.xiangha.com/caipu/92728479.html点进去就可以看啦。
最后良心推荐下我们家的吃法哈，据我老公说，这么卷着吃，十个八个不在话下…先抹点黄豆酱，我们用的是海天牌的
然后加入土豆丝，胡萝卜丝，肉丝，黄瓜丝，芹菜丝，青椒丝各种丝，再搁点葱和香菜。
卷起来就可以吃啦，老带劲了我去～
最后来张剖面图