自制草莓酱

7.1分
112人已做过
一般 不粘锅

配方

3种材料
草莓 1000克、柠檬汁或白醋 适量、白糖 300克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草莓摘掉蒂，打算清水放一些盐泡一下
步骤2.
泡好的草莓冲洗干净，撒上白糖。腌制一下
步骤3.
腌制大约1小时左右，腌出了好多水。。过程中间用勺将白糖拌匀
步骤4.
不粘锅放火上大火烧热倒入草莓连汁，熬煮一会，倒一些白醋(最好倒柠檬汁)
步骤5.
沸腾后关小火熬煮。汁快收干时就用铲或勺经常搅动它以免粘底
步骤6.
熬到浓稠状就可以关火啦
步骤7.
稍微冷却后装入烫过控干水份的瓶子里密封保存
步骤8.
放冰箱里可以保存近一个月样子

窍门

1，也可以用冰糖熬。。看草莓的甜度适当加减糖量。
2，草莓酱的浓稠度依自己喜欢的稀还是稠一点。。

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草莓摘掉蒂，打算清水放一些盐泡一下
泡好的草莓冲洗干净，撒上白糖。腌制一下
腌制大约1小时左右，腌出了好多水。。过程中间用勺将白糖拌匀
不粘锅放火上大火烧热倒入草莓连汁，熬煮一会，倒一些白醋(最好倒柠檬汁)
沸腾后关小火熬煮。汁快收干时就用铲或勺经常搅动它以免粘底
熬到浓稠状就可以关火啦
稍微冷却后装入烫过控干水份的瓶子里密封保存
放冰箱里可以保存近一个月样子