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胡萝卜炖排骨
难
砂锅、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材
步骤2.
胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片
步骤3.
排骨洗干净
步骤4.
排骨凉水放锅里，开锅焯水2分钟左右
步骤5.
捞出来控干水分
步骤6.
另备一个锅（最好是砂锅）一次把水加够，水没过排骨，放料酒葱段姜片大火烧开
步骤7.
放焯好的排骨
步骤8.
大火烧开后转小火炖四十分钟左右，排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖十分钟就可以了
步骤9.
出锅前撒点鸡精调味即可
步骤10.
盛在盆里尝尝吧，排骨鲜嫩胡萝卜软甜，汤汁好鲜美啊！
步骤11.
成品图
水一次加够别中间加水；盐不要放早了，等排骨软烂，用筷子轻轻能插透就可以放胡萝卜和盐；少放调料保持原汁原味。
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