醋溜土豆丝

8.7分
106人已做过
难

配方

8种材料
食用油 适量、盐 适量、蒜 4-、醋 适量、彩椒 少许、葱 适量、土豆 2个、香菜 一棵

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮洗净，切片，薄厚均匀
步骤2.
切丝
步骤3.
土豆丝放入清水，反复淘洗至水清，浸泡10分钟
步骤4.
沥干水分
步骤5.
彩椒切丝，香菜洗净切段，葱切花，蒜切沫
步骤6.
起锅烧热放油，放葱花爆香
步骤7.
倒入土豆丝翻炒均匀
步骤8.
倒入醋
步骤9.
翻炒均匀
步骤10.
放入彩椒丝，蒜沫
步骤11.
放盐调味
步骤12.
炒至彩椒断生，关火，放入香菜拌匀即可
步骤13.
一道美味的醋溜土豆丝就做好了！

窍门

土豆丝要切的粗细均匀，大火快炒。

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醋溜土豆丝
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醋溜土豆丝
土豆去皮洗净，切片，薄厚均匀
切丝
土豆丝放入清水，反复淘洗至水清，浸泡10分钟
沥干水分
彩椒切丝，香菜洗净切段，葱切花，蒜切沫
起锅烧热放油，放葱花爆香
倒入土豆丝翻炒均匀
倒入醋
翻炒均匀
放入彩椒丝，蒜沫
放盐调味
炒至彩椒断生，关火，放入香菜拌匀即可
一道美味的醋溜土豆丝就做好了！