凉拌婆婆丁

7.4分

723人已做过

10分钟以内一般

蒲公英两把、干红辣椒一把、小葱 2根、香菜 2根、蒜 5瓣、生抽一汤勺、陈醋两汤勺、盐适量、油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备蒲公英，两把，多洗洗。

步骤2.

下锅，加水焯一道，然后泡冷水中。

步骤3.

挤干水分，开切，切小丁。

步骤4.

切好后，装入大碗中。

步骤5.

油热后，下蒜末，干辣椒段小火炸一下，炸出香味。加点醋，生抽，煮一下，关火。

步骤6.

将煮好的汁，倒入碗中，拌拌。

步骤7.

加盐，葱花，香菜，黑芝麻，拌拌。

步骤8.

装盘，开吃。

这个菜可以多买点，一焯水，就剩一点点了。多加醋，会中和苦味。

包含此做法的食谱

黑芝麻芝麻蒲公英辣椒蒜末葱花葱花香菜

窍门配方

凉拌婆婆丁

准备蒲公英，两把，多洗洗。

下锅，加水焯一道，然后泡冷水中。

挤干水分，开切，切小丁。

切好后，装入大碗中。

油热后，下蒜末，干辣椒段小火炸一下，炸出香味。加点醋，生抽，煮一下，关火。

将煮好的汁，倒入碗中，拌拌。

加盐，葱花，香菜，黑芝麻，拌拌。

装盘，开吃。