火龙果杂粮包

9.8分

102人已做过

困难刮刀烤箱

酵母 2克、高粉 200克、杂粮粉 55克、盐 4克、蜂蜜 15克、火龙果汁 170克、干粉适量、果干适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

首先准备好全部食材

步骤2.

火龙果汁里加入酵母搅拌均匀

步骤3.

然后加入高粉玉米粉黑麦粉全麦粉（杂粮粉看个人喜好随意添加）

步骤4.

混合均匀无干粉就可以了盖好松弛半个小时

步骤5.

然后用刮刀从一边刮往高处拉长再折叠

步骤6.

四面都折好后继续松弛半个小时然后再重复两次一共是四次

步骤7.

这是最后的状态就可以放冰箱冷藏发酵了我是冷藏了一晚效果刚刚好

步骤8.

这就是发酵完的状态如果说没有发酵到两倍大可以室温发酵至理想状态

步骤9.

然后拍少许干粉取出用用手轻轻的按压

步骤10.

加了少许葡萄干和蜜枣这一步可以省略像叠被子一样三折

步骤11.

然后再撒少许果干

步骤12.

如图一样对折

步骤13.

最后捏紧收口就可以了

步骤14.

放入藤篮发酵同时盖上湿的纱布

步骤15.

发酵至1.5倍大就可以了

步骤16.

倒扣在烤盘上没有欧包的专用烤箱就喷水筛干粉

步骤17.

放入预热好的烤箱 200度25分钟面香浓郁

步骤18.

没想到这次的面包会这么香老妈都被香味吸引出来了这是买完藤篮做的第一个面包好的开端哦接下来会做更多的欧包和大家一起分享。

包含此做法的食谱

玉米烤箱烤火龙果米粉干粉杂粮杂粮粉

窍门配方

火龙果杂粮包

首先准备好全部食材

火龙果汁里加入酵母搅拌均匀

然后加入高粉玉米粉黑麦粉全麦粉（杂粮粉看个人喜好随意添加）

混合均匀无干粉就可以了盖好松弛半个小时

然后用刮刀从一边刮往高处拉长再折叠

四面都折好后继续松弛半个小时然后再重复两次一共是四次

这是最后的状态就可以放冰箱冷藏发酵了我是冷藏了一晚效果刚刚好

这就是发酵完的状态如果说没有发酵到两倍大可以室温发酵至理想状态

然后拍少许干粉取出用用手轻轻的按压

加了少许葡萄干和蜜枣这一步可以省略像叠被子一样三折

然后再撒少许果干

如图一样对折

最后捏紧收口就可以了

放入藤篮发酵同时盖上湿的纱布

发酵至1.5倍大就可以了

倒扣在烤盘上没有欧包的专用烤箱就喷水筛干粉

放入预热好的烤箱 200度25分钟面香浓郁

没想到这次的面包会这么香老妈都被香味吸引出来了这是买完藤篮做的第一个面包好的开端哦接下来会做更多的欧包和大家一起分享。