9.0分
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共14图
红糖枣糕
难
蒸锅、刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
红枣洗净放入蒸锅蒸熟
步骤3.
放入破壁机中，加入玉米油和牛奶打成细腻的泥
步骤4.
倒入容器中备用
步骤5.
把鸡蛋全打入厨师机桶中，加入柠檬汁
步骤6.
再一次性加入红糖，启动厨师机快速打发，打至蓬松发白，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可
步骤7.
分两次筛入低筋面粉，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次
步骤8.
再加入枣泥，翻拌均匀
步骤9.
拌好的蛋糕糊
步骤10.
把拌匀的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，再提前模具震一震，震出大气泡
步骤11.
表面再撒上白芝麻
步骤12.
放入预热好的东菱烤箱，上下120度，下火150度，下层烤50-60分钟，烤好取出晾凉，无需倒扣
步骤13.
成品图
1、加入面糊后一定不要画圈，不然会消泡，要用翻拌手法或者上下拌法。2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
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