油焖大虾

7.0分
73人已做过
一般 牙签

配方

7种材料
大虾 500克、盐 10克、生抽 20克、糖 10克、蒜沫 60克、番茄酱 50克、料酒 2汤勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买来大虾洗净
步骤2.
把买回来的虾洗干净 挑出虾线（背部第二个节骨，用牙签从侧面穿透，从背部挑出
步骤3.
入锅大火炸制颜色变红 捞出
步骤4.
锅中留取少量底油 加入姜沫、蒜沫和适量的番茄酱炒匀
步骤5.
倒入炸好的虾，翻炒的时候 有勺子 压虾头，让虾黄流出这样更好吃哦。
步骤6.
加入两勺生抽 两勺料酒 少许糖 和适量的盐调味，翻炒均匀。加入少许清水（开水更好）盖上锅盖闷两分钟 最后加入水淀粉勾芡 。
步骤7.
出锅时撒小鲜葱点缀既好看又好吃

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油焖大虾
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油焖大虾
买来大虾洗净
把买回来的虾洗干净 挑出虾线（背部第二个节骨，用牙签从侧面穿透，从背部挑出
入锅大火炸制颜色变红 捞出
锅中留取少量底油 加入姜沫、蒜沫和适量的番茄酱炒匀
倒入炸好的虾，翻炒的时候 有勺子 压虾头，让虾黄流出这样更好吃哦。
加入两勺生抽 两勺料酒 少许糖 和适量的盐调味，翻炒均匀。加入少许清水（开水更好）盖上锅盖闷两分钟 最后加入水淀粉勾芡 。
出锅时撒小鲜葱点缀既好看又好吃