小油豆腐烧茄子

9.0分
106人已做过
难

配方

6种材料
茄子 260克、小油豆腐 100克、鸡精 适量、生抽 适量、白糖 适量、豆瓣酱 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：茄子、小油豆腐、豆瓣酱
步骤2.
将小油豆腐放入碗中，倒入热水泡一下，待用。
步骤3.
将茄子去蒂洗净。
步骤4.
放在案板上切成滚刀块，待用。
步骤5.
烧锅倒油烧热，下入小油豆腐翻炒一下。
步骤6.
接着，合入切好的茄子翻炒一下。
步骤7.
然后，加适量的清水。
步骤8.
加适量的豆瓣酱。
步骤9.
加适量的生抽。
步骤10.
加适量的白糖。
步骤11.
加适量的鸡精。
步骤12.
调味煮开。
步骤13.
最后，煮至茄子熟软，即可。
步骤14.
出锅，装盘。

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小油豆腐烧茄子
材料：茄子、小油豆腐、豆瓣酱
将小油豆腐放入碗中，倒入热水泡一下，待用。
将茄子去蒂洗净。
放在案板上切成滚刀块，待用。
烧锅倒油烧热，下入小油豆腐翻炒一下。
接着，合入切好的茄子翻炒一下。
然后，加适量的清水。
加适量的豆瓣酱。
加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的鸡精。
调味煮开。
最后，煮至茄子熟软，即可。
出锅，装盘。