焯水墨鱼

6.8分
91人已做过
一般

配方

3种材料
墨鱼 500克、味事达蒸鱼鼓鱼 适量、葱丝 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料
步骤2.
把墨鱼皮去掉，清洗干净。
步骤3.
切花
步骤4.
锅内加清水，烧开后加小半匙盐，加入鱿鱼。
步骤5.
加姜片烧开后再煮一分钟就行。
步骤6.
捞起装盘，趁热淋上鼓油。
步骤7.
锅内加油，爆香葱白。
步骤8.
把葱油趁热淋在鱿鱼上。

窍门

买鱿鱼墨鱼章鱼这类海鲜时，要拿起来闻一下，有淡淡的海鲜味才行。

包含此做法的食谱

墨鱼皮 姜片 鱼皮 葱油 葱白 清水 鱿鱼

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焯水墨鱼
材料
把墨鱼皮去掉，清洗干净。
切花
锅内加清水，烧开后加小半匙盐，加入鱿鱼。
加姜片烧开后再煮一分钟就行。
捞起装盘，趁热淋上鼓油。
锅内加油，爆香葱白。
把葱油趁热淋在鱿鱼上。