牛肉拉肠

6.2分
68人已做过
一般

配方

5种材料
牛肉 适量、西兰花 可有可无、麻油 适量、陈村粉 2条、酱油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
陈村粉在干净的桌面上摊开，
步骤2.
在一头铺上牛肉片，记得在开头预留位置方便卷。
步骤3.
卷起来，粉皮的厚度按个人口味，喜欢厚一点的可以多卷几层。
步骤4.
可以伴上西兰花，可以不放。
步骤5.
开水下锅，隔水蒸5分钟至牛肉变色。调料混合后浇在拉肠上即成。

窍门

1、牛肉可以换成猪肉、叉烧等等自己喜欢的配料。

2、如果加上辣椒酱应该会更好吃，我觉得我的有点淡了。

3、外皮的厚度可以自我调节，厚一点的多卷几层既可以了。

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牛肉拉肠
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牛肉拉肠
陈村粉在干净的桌面上摊开，
在一头铺上牛肉片，记得在开头预留位置方便卷。
卷起来，粉皮的厚度按个人口味，喜欢厚一点的可以多卷几层。
可以伴上西兰花，可以不放。
开水下锅，隔水蒸5分钟至牛肉变色。调料混合后浇在拉肠上即成。