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茄汁鲈鱼
一般
茄汁味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（切花刀，用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味
步骤2.
青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出
步骤3.
锅内放多点油
步骤4.
入油锅大火炸
步骤5.
炸至两面金黄脆脆,定型后摆盘
步骤6.
把番茄酱，白砂糖，苹果醋，一碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里
步骤7.
大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可
步骤8.
把熬好的汁趁热浇在炸过的鱼上即可
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