8.0分
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茄汁鲈鱼
一般
茄汁味
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鱼洗净后用刀在鱼身上进行改刀
步骤2.
加少许的盐，白胡椒粉还有少许的黄酒，摸匀腌制5分钟左右
步骤3.
炒锅烧热后再倒入适量的油（热锅冷油）
步骤4.
用干布或者纸巾吸干鱼身上的水分，放入锅中煎至两面金黄
步骤5.
捞出备用
步骤6.
锅中的底油留着，倒入杂蔬进去煸炒
步骤7.
倒入适量的番茄沙司
步骤8.
加少量的水
步骤9.
煮至汁水沸腾时，加入适量的白糖，少许的盐和味精进行调味
步骤10.
最后把煎好的鱼倒回锅中翻几下，入味即可盛出
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