爱心大阪烧

7.8分

120人已做过

一般

胡萝卜 20g、山药 20g、卷心菜小半颗、鸡蛋 1个、肉片 10片、海苔片若干、油适量、糖适量、沙拉酱适量、蕃茄酱适量、千岛酱适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、水适量、大阪烧粉 200g

步骤1.

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卷心菜、胡萝卜切丝

步骤2.

山药蒸熟做成泥

步骤3.

肉片提前腌制好

步骤4.

将大阪烧粉中加入鸡蛋和水搅拌成均匀干稀适度的面糊

步骤5.

将卷心菜、胡萝卜丝和山药泥全部倒入面糊中，继续搅拌均匀后，静置10分钟

步骤6.

楼主想做心形的大阪烧，于是就用了两个锅，将心形锅大致预热到6、7成热度，向锅中倒入适量面糊，待锅中面糊稍微定型后摆入前面腌制好的肉片

步骤7.

将定型后的面糊倒入表面刷油的大锅内继续煎，等待肉片熟透翻面。

步骤8.

面糊煎熟直到两边均为金黄色，即可将大阪烧盛出装盘，撒上海苔片，最后挤上各种酱汁，即——依个人口味酌量添加~~(*^__^*)

步骤9.

如果您觉得个头太小，也可做成大的煎饼哦

在做之前，先做做准备工作~

卷心菜和胡萝卜是楼主喜欢吃的，所以楼主就放了他们，您要是不喜欢或者喜欢其他的蔬菜，都可以加在里面，俗称——依个人口味酌量添加~~

肉的部分呢，楼主没时间去买培根、大虾、鱿鱼于是乎楼主就用现有的肉片代替了。

肉片楼主是这么处理的：将葱切末加入到肉片中，再向肉中加入适量的糖、鲜酱油和料酒，搅拌均匀腌制10~20分钟，等待备用即可

海苔是楼主自己炒出来的，您可以用现成的海苔。

煎的时候要注意一下锅的温度，不要让他糊掉了哦~

包含此做法的食谱

胡萝卜丝酱汁肉片煎饼

窍门配方

爱心大阪烧

卷心菜、胡萝卜切丝

山药蒸熟做成泥

肉片提前腌制好

将大阪烧粉中加入鸡蛋和水搅拌成均匀干稀适度的面糊

将卷心菜、胡萝卜丝和山药泥全部倒入面糊中，继续搅拌均匀后，静置10分钟

楼主想做心形的大阪烧，于是就用了两个锅，将心形锅大致预热到6、7成热度，向锅中倒入适量面糊，待锅中面糊稍微定型后摆入前面腌制好的肉片

将定型后的面糊倒入表面刷油的大锅内继续煎，等待肉片熟透翻面。

面糊煎熟直到两边均为金黄色，即可将大阪烧盛出装盘，撒上海苔片，最后挤上各种酱汁，即——依个人口味酌量添加~~(*^__^*)

如果您觉得个头太小，也可做成大的煎饼哦