大阪烧

8.5分
119人已做过
10分钟以内 难 家常 不粘锅

配方

12种材料
胡萝卜 10克、青椒 10克、培根 1片 、鸡蛋 50克、包菜 10克、面粉 40克、油 6克、海苔粉 2克、番茄酱 2克、木鱼花 2克、沙拉酱 2克、小葱 1克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将胡萝卜、青椒、包菜、培根切丁备用。
步骤2.
鸡蛋打散后，加入水。
步骤3.
加入面粉。
步骤4.
调成均匀的面糊，不要太稀，如酸奶般的稠度。如果口味重可以加点盐。
步骤5.
将之前切好的蔬菜丁倒入搅匀。
步骤6.
不粘锅里倒入油。
步骤7.
油热后倒入面糊，尽量整成圆形。
步骤8.
将培根撒上，小火慢慢煎，煎至表面基本凝固。
步骤9.
利用惯性，把饼甩起来翻个，将正面也煎一会，直到两面都凝固。
步骤10.
再把面饼翻过来，挤上番茄酱，撒上海苔粉。
步骤11.
再撒上木鱼花，挤上沙拉酱，最后撒点小葱。

窍门

1.翻面的时候要注意，因为不粘锅不粘效果好，可以在锅里随意晃动，移至锅边再往回一甩，可以轻松翻面，一定要接住，不要扔到外面去哦。 2.蔬菜配料可随意，有什么放什么，但是木鱼花之类的不能少。

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大阪烧
将胡萝卜、青椒、包菜、培根切丁备用。
鸡蛋打散后，加入水。
加入面粉。
调成均匀的面糊，不要太稀，如酸奶般的稠度。如果口味重可以加点盐。
将之前切好的蔬菜丁倒入搅匀。
不粘锅里倒入油。
油热后倒入面糊，尽量整成圆形。
将培根撒上，小火慢慢煎，煎至表面基本凝固。
利用惯性，把饼甩起来翻个，将正面也煎一会，直到两面都凝固。
再把面饼翻过来，挤上番茄酱，撒上海苔粉。
再撒上木鱼花，挤上沙拉酱，最后撒点小葱。