水豆豉拌马齿苋

7.1分

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一般

马齿苋 300克、水豆豉 50克、酱油适量、蒜适量、糊辣椒粉适量

步骤1.

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把采来的马齿苋放水里清洗干净。

步骤2.

洗好的马齿苋放入沸水锅里焯断生后冲凉备用。

步骤3.

蒜去皮剁成蒜泥，准备一些水豆豉。

步骤4.

把蒜泥放入水豆豉碗里。

步骤5.

放入一匙生抽。

步骤6.

放入适量的糊辣椒粉拌匀。

步骤7.

把放凉后的马齿苋放入一个大碗里。

步骤8.

浇上调好的水豆豉味汁拌匀即可食用。

水豆豉含盐重，此菜可不放盐。糊辣椒粉可按个人的口味放入，如果没有糊辣椒粉可自制，把辣椒放锅里用小火煸香煸至焦黄后盛出放凉，然后放入蒜臼里捣成辣椒粉即可。

包含此做法的食谱

辣椒粉马齿苋水豆豉辣椒豆豉马齿

窍门配方

水豆豉拌马齿苋

把采来的马齿苋放水里清洗干净。

洗好的马齿苋放入沸水锅里焯断生后冲凉备用。

蒜去皮剁成蒜泥，准备一些水豆豉。

把蒜泥放入水豆豉碗里。

放入一匙生抽。

放入适量的糊辣椒粉拌匀。

把放凉后的马齿苋放入一个大碗里。

浇上调好的水豆豉味汁拌匀即可食用。