红油豆腐

6.0分
57人已做过
一般 红油味

配方

8种材料
南豆腐 适量、瘦肉末猪牛均可 适量、鸡精 适量、白胡椒粉 适量、食用油 适量、葱姜末 适量、郫县豆瓣 适量、食盐 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南豆腐一块。
步骤2.
酱豆腐划成2厘米见方的块，放入开水中煮3分钟捞出备用。
步骤3.
坐锅倒油，油热下入葱末姜丝爆香，再下入肉末煸炒是变色即刻下入郫县豆瓣继续煸炒约半分钟
步骤4.
最后下入煮好的豆腐块，加热水至没过豆腐，烧约三分钟开大火收汁撒鸡精、白胡椒粉装盘。

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红油豆腐
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红油豆腐
南豆腐一块。
酱豆腐划成2厘米见方的块，放入开水中煮3分钟捞出备用。
坐锅倒油，油热下入葱末姜丝爆香，再下入肉末煸炒是变色即刻下入郫县豆瓣继续煸炒约半分钟
最后下入煮好的豆腐块，加热水至没过豆腐，烧约三分钟开大火收汁撒鸡精、白胡椒粉装盘。