大蒜烤鸭腿

7.4分
97人已做过
一般 烤箱

配方

9种材料
鸭腿 2个、大蒜 适量、生抽 适量、蜂蜜 适量、花椒粉 适量、料酒 适量、醋 适量、蚝油 适量、黄油 20克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用刀沿着骨头划开。取下肉，有筋膜的地方用刀切开。
步骤2.
姜切成片，葱切成寸段。
步骤3.
锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉，煮10分钟。
步骤4.
挖出晾凉。切成丁。放入容器中，加入蚝油、花椒粉、料酒盐30分钟。
步骤5.
把蒜切成片。
步骤6.
烤盘中铺入锡纸，刷上黄油，放上蒜片。烤箱预热5分钟。烤盘中入鸭肉。
步骤7.
蜂蜜中加入白米醋搅匀。
步骤8.
放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然后刷在上面，再烤8分钟出炉。

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鸭肉 蜂蜜 白米醋 蚝油 料酒 花椒 锡纸

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大蒜烤鸭腿
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大蒜烤鸭腿
用刀沿着骨头划开。取下肉，有筋膜的地方用刀切开。
姜切成片，葱切成寸段。
锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉，煮10分钟。
挖出晾凉。切成丁。放入容器中，加入蚝油、花椒粉、料酒盐30分钟。
把蒜切成片。
烤盘中铺入锡纸，刷上黄油，放上蒜片。烤箱预热5分钟。烤盘中入鸭肉。
蜂蜜中加入白米醋搅匀。
放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然后刷在上面，再烤8分钟出炉。