9.0分
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共14图
鲜虾蒸豆腐
难
鲜香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需材料
步骤2.
将虾去头去壳，留尾部，用刀将虾背切开，挑干净虾线，
步骤3.
将豆腐切成1厘米左右，用圆形模具切出形状
步骤4.
压出形状的豆腐均匀摆于盘中，用勺子在中间挖出一个洞
步骤5.
将切好的虾盘于豆腐中间凹进去，尾部留在外面
步骤6.
将蒜蓉放于虾身和中间位置
步骤7.
碗中倒入少量油、生抽、高汤调料搅拌均匀
步骤8.
将一只身上去壳的整虾摆于中间，调料用勺子轻轻淋于豆腐上，入锅蒸10分钟
步骤9.
出锅后将盘内多出的部分汤汁倒于另一锅内，用淀粉勾薄芡，将烧好的汤汁浇回到豆腐上。
步骤10.
出锅后将多于汤汁倒于另一锅内，加入淀粉勾薄芡
步骤11.
再浇于豆腐上，放上些葱花做装饰，一盘鲜香美的豆腐蒸送给各位
步骤12.
将勾好的芡浇地豆腐上，一盘鲜美的豆腐蒸OK了
步骤13.
将勾好的薄芡汤汁再浇于豆腐上，摆上些葱花，鲜美的豆腐蒸OK了
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