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窍门配方

油盐花卷
刚才做包子剩了点发面就做几个花卷吧
把面擀成面片
撒上少许食盐,再擀一下把盐擀进面里
倒油
再到点香油
然后用面片把油占匀
左边拉到右边
右边拉到左边
然后从一头卷起
卷成一个粗细均匀的长条
切成剂子
两个剂子上下摞起
压一下同时抻长
两角相向对折
如图,花卷就做好了
篦子上抹上一层薄油
花卷上屉,盖上锅盖小火5分钟再大火20分钟,关火后5分钟揭盖
花卷就蒸好了,可以出锅了
装上盘就上桌了