葱焖鲫鱼

7.9分
102人已做过
一般

配方

9种材料
鲫鱼 适量、大料 适量、白糖 适量、酱油 适量、料酒 适量、姜 适量、醋 适量、蒜 适量、大葱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要原料：大鲫鱼
步骤2.
鲫鱼洗净，在鱼身上划口，便于入味。
步骤3.
将鲫鱼沾干面粉，放油锅煎制。
步骤4.
煎到两面金黄色铲出备用。
步骤5.
大葱切丝。
步骤6.
用大料炝锅，放入葱姜蒜，炒香。
步骤7.
炒出香味，放入鲫鱼。
步骤8.
烹入料酒，放入酱油醋，白糖，少许水。熬鱼。
步骤9.
用大火熬鱼，收干汤汁即可。
步骤10.
葱焖鲫鱼

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葱焖鲫鱼
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葱焖鲫鱼
主要原料：大鲫鱼
鲫鱼洗净，在鱼身上划口，便于入味。
将鲫鱼沾干面粉，放油锅煎制。
煎到两面金黄色铲出备用。
大葱切丝。
用大料炝锅，放入葱姜蒜，炒香。
炒出香味，放入鲫鱼。
烹入料酒，放入酱油醋，白糖，少许水。熬鱼。
用大火熬鱼，收干汤汁即可。
葱焖鲫鱼