黄豆芽拌粉丝

6.6分

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一般

黄豆芽适量、粉丝适量、鸡精适量、白醋适量、红油辣椒适量、红醋适量、白糖适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、香菜适量

步骤1.

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把所有食材准备好，豆芽最好是把根部扔掉不要，这样吃起来口感要好些，粉丝先泡水。

步骤2.

葱，姜，蒜切沫，香菜切长段，干辣椒切圆圈样的，其实随便怎么切都可以的。

步骤3.

把豆芽粉丝分别焯水，拿出来放凉。

步骤4.

锅里面热油把辣椒，葱，姜，蒜放里面，小火慢慢炸差不多两分钟拿出来。

步骤5.

拿一个碗，放入酱油，红醋，白醋，白糖，鸡精，盐，红辣椒油【红辣椒油是我自己以前就做好了的。】再把刚才炸的油放里面一些搅匀，就可以浇在要吃的菜里面了。

你们肯定要问为什么要放两种醋，白醋跟红醋放一起味道会很纯，你会吃不出它们的酸，吃出来的反而是香，而且还不影响菜的美观。
豆芽一定要把根去掉，这样口感会好些。

包含此做法的食谱

红辣椒干辣椒辣椒油鸡精白糖红醋

窍门配方

黄豆芽拌粉丝

把所有食材准备好，豆芽最好是把根部扔掉不要，这样吃起来口感要好些，粉丝先泡水。

葱，姜，蒜切沫，香菜切长段，干辣椒切圆圈样的，其实随便怎么切都可以的。

把豆芽粉丝分别焯水，拿出来放凉。

锅里面热油把辣椒，葱，姜，蒜放里面，小火慢慢炸差不多两分钟拿出来。

拿一个碗，放入酱油，红醋，白醋，白糖，鸡精，盐，红辣椒油【红辣椒油是我自己以前就做好了的。】再把刚才炸的油放里面一些搅匀，就可以浇在要吃的菜里面了。