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窍门配方

秋葵西红柿炒鸡蛋
准备好食材
洗净,切好装盘
鸡蛋磕入碗里,加少许盐,用筷子打散蛋液
热锅入油,油热至7成,倒入蛋液,用筷子迅速划散
装小碗待用
锅里再倒入少许油,油尽量少些,热油,加入西红柿翻炒
加入秋葵,盐,鸡精继续翻炒,此时可加一点水入锅,怕酸的还可以加一点白糖进去翻炒
汤汁快干时倒入炒好的鸡蛋
装菜上桌