茄汁土豆

8.7分
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难 茄汁味

配方

11种材料
小土豆 400克、鸡精 适量、十三香 适量、白米醋 1/、调和油 1大碗、盐巴 适量、白糖 适量、香葱 1棵、洋葱 1/、亨氏番茄酱 2汤勺、番茄 1个

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
.材料：小土豆400克 洋葱1/3个 番茄1个 香葱1棵 调料：调和油1大碗（实耗40克左右） 亨氏番茄酱2汤勺 白米醋1/4勺 白糖适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香少许
步骤2.
把土豆洗净上锅蒸熟。
步骤3.
把番茄 洋葱和香葱洗净切好备用。
步骤4.
.把土豆拍扁去皮。
步骤5.
放入油锅炸成金黄色，捞起倒入铺上吸油纸的盘内。（步骤图在做的时候放错了）
步骤6.
锅底留油放入香葱爆香。
步骤7.
倒入番茄和洋葱翻炒变色。
步骤8.
.倒入土豆翻炒均匀。
步骤9.
倒入盐巴鸡精和白糖。
步骤10.
.倒入白米醋。
步骤11.
.倒入番茄酱翻炒入味收汁。
步骤12.
在起锅前倒入十三香翻炒均匀出锅。

窍门
*土豆用牙刷刷干净，这里连小洞里的泥土也刷的掉。

*土豆一定要先拍扁再剥皮。要是先剥皮就不用拍扁了，不然一拍就全碎了。

*番茄的皮用开水烫过很容易就剥下来了。

*省油妙招用小而深的锅来炸哦，土豆炸金黄就可以出锅了避免炸焦时不时翻动一下。

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茄汁土豆
.材料：小土豆400克 洋葱1/3个 番茄1个 香葱1棵 调料：调和油1大碗（实耗40克左右） 亨氏番茄酱2汤勺 白米醋1/4勺 白糖适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香少许
把土豆洗净上锅蒸熟。
把番茄 洋葱和香葱洗净切好备用。
.把土豆拍扁去皮。
放入油锅炸成金黄色，捞起倒入铺上吸油纸的盘内。（步骤图在做的时候放错了）
锅底留油放入香葱爆香。
倒入番茄和洋葱翻炒变色。
.倒入土豆翻炒均匀。
倒入盐巴鸡精和白糖。
.倒入白米醋。
.倒入番茄酱翻炒入味收汁。
在起锅前倒入十三香翻炒均匀出锅。