天天菜谱
共16图
独家煎饼
9.4分
332人已做过
10分钟以内
难
配方
5种材料
面粉
200-g、
清水
110g左右、
葱花
适量、
鸡蛋
1-个、
香油
少许
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
适量面粉
步骤2.
放入盐,也可以放少量味精
步骤3.
逐步加入水,慢慢调
步骤4.
调成糊状,打入鸡蛋
步骤5.
放葱花
步骤6.
继续调成糊状,尝一下味道,淡了可以放点盐,调好后放置10分钟
步骤7.
放油
步骤8.
比小火稍微大一点,外圈火调小
步骤9.
倒入锅中
步骤10.
稍微抖一下锅、让蛋饼不要黏锅
步骤11.
继续加热,中间会慢慢鼓起,等基本都干了,可以尝试翻饼
步骤12.
翻过来的饼
步骤13.
继续加热也会有鼓起
步骤14.
再翻过来,可以准备起锅,如果想吃软点就早点起锅,硬一点就晚点出锅
步骤15.
出锅,早餐时间,可以配粥,可以干吃,也可以卷油条,也可以刷酱,随心配
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菜谱:
16
热度:
0
做法
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饼
味精
葱花
面粉
蛋饼
油条
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窍门配方
独家煎饼
适量面粉
放入盐,也可以放少量味精
逐步加入水,慢慢调
调成糊状,打入鸡蛋
放葱花
继续调成糊状,尝一下味道,淡了可以放点盐,调好后放置10分钟
放油
比小火稍微大一点,外圈火调小
倒入锅中
稍微抖一下锅、让蛋饼不要黏锅
继续加热,中间会慢慢鼓起,等基本都干了,可以尝试翻饼
翻过来的饼
继续加热也会有鼓起
再翻过来,可以准备起锅,如果想吃软点就早点起锅,硬一点就晚点出锅
出锅,早餐时间,可以配粥,可以干吃,也可以卷油条,也可以刷酱,随心配