粤式叉烧肉

8.1分
690人已做过
1小时-2小时 一般 烤箱

配方

7种材料
梅肉 适量、李锦记叉烧肉酱 适量、李锦记酱油 适量、李锦记蚝油 适量、蜂蜜 适量、油 适量、盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材的准备
步骤2.
1⃣️把清洗干净的猪肉沥干水分，用西餐叉把整块猪肉叉满小洞洞，方便入味。2⃣️洒上适量的盐，徒手给猪肉按摩片刻，再拍蒜瓣和葱白段放进肉里一起腌。3⃣️倒入适量的李锦记叉烧酱，继续按摩片刻。4⃣️最后加入适量李锦记蚝油和酱油上色，拌匀后腌制2个小时。
步骤3.
腌制的酱料要浸泡整块猪肉，如图。
步骤4.
把腌好猪肉放进锡纸包住，同时也要把腌过肉酱料汁全部都一起放进锡纸里。
步骤5.
用锡纸包好，不要漏就好，如图。
步骤6.
1⃣️烤箱预热210度上下火，将包好的肉放进烤架上烤一个小时即可。2⃣️每烤10分钟拿出啦翻面，用刷子在面上刷上蜂蜜，整个过程刷2～3次就可以。
步骤7.
把烤熟的叉烧肉切片，摆盘，完成。
步骤8.
味道超好吃
步骤9.
多出来的猪皮也这样烤，超美味的
步骤10.
今天我们的午餐

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食材的准备
1⃣️把清洗干净的猪肉沥干水分，用西餐叉把整块猪肉叉满小洞洞，方便入味。2⃣️洒上适量的盐，徒手给猪肉按摩片刻，再拍蒜瓣和葱白段放进肉里一起腌。3⃣️倒入适量的李锦记叉烧酱，继续按摩片刻。4⃣️最后加入适量李锦记蚝油和酱油上色，拌匀后腌制2个小时。
腌制的酱料要浸泡整块猪肉，如图。
把腌好猪肉放进锡纸包住，同时也要把腌过肉酱料汁全部都一起放进锡纸里。
用锡纸包好，不要漏就好，如图。
1⃣️烤箱预热210度上下火，将包好的肉放进烤架上烤一个小时即可。2⃣️每烤10分钟拿出啦翻面，用刷子在面上刷上蜂蜜，整个过程刷2～3次就可以。
把烤熟的叉烧肉切片，摆盘，完成。
味道超好吃
多出来的猪皮也这样烤，超美味的
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