萝卜苗鸡蛋羹

7.3分
97人已做过
一般 蒸锅

配方

4种材料
鸡蛋 两个、萝卜苗 50克、盐 适量、芝麻油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这个萝卜苗是我育在花盆里的，由于过年回娘家没来得及吃它，现在已经长得好高。
步骤2.
准备好的材料
步骤3.
萝卜苗择去根须和老叶，放水里洗净。
步骤4.
洗净的萝卜苗切碎备用。
步骤5.
鸡蛋打碗里，加入适量盐和120克水搅匀。
步骤6.
把鸡蛋液过滤一下。
步骤7.
加入切好的萝卜苗搅匀。
步骤8.
滴入几滴麻油。
步骤9.
放入蒸锅蒸熟即可。我蒸了约十五分钟。

窍门

1、萝卜苗不宜与参类同食。
  2、调蛋液的水量大约与鸡蛋等量。
  3、过滤后的鸡蛋液蒸制后更滑嫩。

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萝卜苗鸡蛋羹
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萝卜苗鸡蛋羹
这个萝卜苗是我育在花盆里的，由于过年回娘家没来得及吃它，现在已经长得好高。
准备好的材料
萝卜苗择去根须和老叶，放水里洗净。
洗净的萝卜苗切碎备用。
鸡蛋打碗里，加入适量盐和120克水搅匀。
把鸡蛋液过滤一下。
加入切好的萝卜苗搅匀。
滴入几滴麻油。
放入蒸锅蒸熟即可。我蒸了约十五分钟。