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窍门配方

香煎咸秋刀鱼
秋刀鱼洗干净,一点料酒,一大把姜丝,辣椒,盐,适量水,腌二十分钟。腌鱼用的汁不要扔。有用。
准备蒜瓣,葱花,小柠檬切开小口待用。
热油煎鱼
我喜欢煎得焦焦的,煎好后放在一边。下面做酱料
用煎鱼剩下的油把蒜炒香
把刚才腌鱼的姜丝和汁一起都倒入锅里
挤入小柠檬汁,
炒三分钟,放葱花,出锅。当蘸酱,咸咸酸酸的,掺杂一年柠檬的清香,别有风味。
配稀饭吃很爽口的~