香酥鸡翅

9.3分
108人已做过
难 香酥 铁锅

配方

12种材料
鸡翅 适量、芦笋 适量、胡萝卜 适量、木耳 适量、盐 少许、生抽 少许、食用油 适量、线椒 适量、黑胡椒面 少许、大蒜 少许、淀粉 少许、八角 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗净沥水，用盐、生抽、黑胡椒面腌制30分钟
步骤2.
水发木耳洗净备用
步骤3.
准备芦笋、胡萝卜、线椒
步骤4.
芦笋滚刀切
步骤5.
胡萝卜滚刀切
步骤6.
线椒切细段
步骤7.
大蒜切片、备八角少许
步骤8.
在1中腌好的鸡翅内放入淀粉拌匀
步骤9.
铁锅烧油八分热后加入腌制好的鸡翅油炸外焦里嫩后沥空油备用
步骤10.
锅内留余油，依次放入八角、大蒜、线辣在油锅内炸出香味
步骤11.
在10内放入胡萝卜段翻炒7分熟
步骤12.
在11内放入芦笋、木耳翻炒，加入适量盐
步骤13.
将12炒9分熟后倒入油炸好的鸡翅翻炒，出锅
步骤14.
香酥鸡翅盛好装碗

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香酥鸡翅
鸡翅洗净沥水，用盐、生抽、黑胡椒面腌制30分钟
水发木耳洗净备用
准备芦笋、胡萝卜、线椒
芦笋滚刀切
胡萝卜滚刀切
线椒切细段
大蒜切片、备八角少许
在1中腌好的鸡翅内放入淀粉拌匀
铁锅烧油八分热后加入腌制好的鸡翅油炸外焦里嫩后沥空油备用
锅内留余油，依次放入八角、大蒜、线辣在油锅内炸出香味
在10内放入胡萝卜段翻炒7分熟
在11内放入芦笋、木耳翻炒，加入适量盐
将12炒9分熟后倒入油炸好的鸡翅翻炒，出锅
香酥鸡翅盛好装碗