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牛奶炖蛋
一般
蒸锅、牙签、保鲜膜
步骤1.
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1鸡蛋搅打均匀
步骤2.
2倒入牛奶搅匀
步骤3.
3过筛，用厨房纸吸掉泡泡
步骤4.
4盖上保鲜膜，用牙签在上面扎些洞
步骤5.
5蒸锅坐水，上汽后放入碗
步骤6.
6大火烧开转中小火蒸10分左右即可
1用纸吸掉蛋液上的小泡泡，蒸出来的蛋羹没有蜂眼
2用保鲜膜可以锁住水分使蛋羹更细腻
3如果喜欢甜食的可以再加些白糖，或者淋蜂蜜再食用
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