荔枝炒丝瓜

7.1分
89人已做过
一般

配方

5种材料
丝瓜 2根、荔枝 8只、盐 适量、油 适量、味精 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
丝瓜
步骤2.
荔枝
步骤3.
荔枝肉，去皮去核，切成半只。
步骤4.
丝瓜刨皮洗清，切成滚刀块。
步骤5.
少许油，先下丝瓜。
步骤6.
炒成七成熟，加盐翻炒。
步骤7.
加荔枝翻炒。
步骤8.
加味精起锅。
步骤9.
成品。

窍门

一道开胃的素食，老少皆宜。色香味齐全。荔枝只要断生即可，太熟不成型，没卖相，口味也软。
丝瓜刨好就切，切好就下锅，不加水，用油炒，保证颜色嫩绿。

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荔枝炒丝瓜
丝瓜
荔枝
荔枝肉，去皮去核，切成半只。
丝瓜刨皮洗清，切成滚刀块。
少许油，先下丝瓜。
炒成七成熟，加盐翻炒。
加荔枝翻炒。
加味精起锅。
成品。