虾仁西红柿滑蛋

7.4分
94人已做过
一般 滑

配方

7种材料
鸡蛋 2个、虾 200g、西红柿 1个、白醋 适量、白糖 适量、番茄酱 适量、葱 姜

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料：虾仁200克，鸡蛋2个，西红柿1个切片，葱姜少许切碎。
步骤2.
虾仁洗净背部剖开挑去虾线，蘸少许淀粉。
步骤3.
热锅加入少许色拉油炒蛋。不要炒太长时间。
步骤4.
把炒好的鸡蛋乘出待用。
步骤5.
热锅中加入少许油，入葱姜爆香。放入虾仁翻炒。加白糖及少许白醋提鲜，炒制1分钟，待用。
步骤6.
热锅中加少许油，大火翻炒西红柿片1分钟。转小火，加一汤匙水盖上锅盖煮一会儿，让西红柿的汁熬出来一些。
步骤7.
往锅里加入虾仁及鸡蛋，撒少许盐，根据口味加少量水。如果喜欢酸味重点的，起锅前可以加一点番茄酱。
步骤8.
找个盘子盛出来就好啦！

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虾仁西红柿滑蛋
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虾仁西红柿滑蛋
备料：虾仁200克，鸡蛋2个，西红柿1个切片，葱姜少许切碎。
虾仁洗净背部剖开挑去虾线，蘸少许淀粉。
热锅加入少许色拉油炒蛋。不要炒太长时间。
把炒好的鸡蛋乘出待用。
热锅中加入少许油，入葱姜爆香。放入虾仁翻炒。加白糖及少许白醋提鲜，炒制1分钟，待用。
热锅中加少许油，大火翻炒西红柿片1分钟。转小火，加一汤匙水盖上锅盖煮一会儿，让西红柿的汁熬出来一些。
往锅里加入虾仁及鸡蛋，撒少许盐，根据口味加少量水。如果喜欢酸味重点的，起锅前可以加一点番茄酱。
找个盘子盛出来就好啦！