糟猪蹄

6.1分
74人已做过
一般

配方

3种材料
猪蹄 二只、葱姜 适量、糟卤 一瓶

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄宰块。洗净，锅内放水将猪蹄浸没，烧开后倒出用冷水洗净血水后再煮。水要高出猪蹄一公分左右。放入姜块。
步骤2.
约2小时煮熟后将猪蹄捞出，放入容器内，待猪蹄冷却后倒入一瓶糟卤，将猪蹄浸没为止。
步骤3.
使用的糟卤
步骤4.
放入冰箱四小时左右
步骤5.
再将糟卤倒出，浸的时间不能太长，否则太咸，糟卤放在冰箱冷藏还可用。

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糟猪蹄
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糟猪蹄
猪蹄宰块。洗净，锅内放水将猪蹄浸没，烧开后倒出用冷水洗净血水后再煮。水要高出猪蹄一公分左右。放入姜块。
约2小时煮熟后将猪蹄捞出，放入容器内，待猪蹄冷却后倒入一瓶糟卤，将猪蹄浸没为止。
使用的糟卤
放入冰箱四小时左右
再将糟卤倒出，浸的时间不能太长，否则太咸，糟卤放在冰箱冷藏还可用。