洋葱土豆饼

7.6分
121人已做过
一般 蒸锅

配方

8种材料
土豆 一个、鸡蛋 一个、胡萝卜 适量、洋葱 适量、脆皮肠 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、青椒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料
步骤2.
土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟
步骤3.
将蒸好的土豆块压成泥
步骤4.
青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈
步骤5.
洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
步骤6.
鸡蛋打成蛋液
步骤7.
取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味
步骤8.
锅里放油，烧热后放入洋葱圈
步骤9.
随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

窍门

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加

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洋葱土豆饼
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洋葱土豆饼
主料
土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟
将蒸好的土豆块压成泥
青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈
洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
鸡蛋打成蛋液
取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味
锅里放油，烧热后放入洋葱圈
随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了