鱼香小炒肉

7.7分
112人已做过
一般 鱼香

配方

15种材料
廋猪肉 适量、青笋 适量、植物油 适量、蒜末 适量、精盐 适量、味精 可放、可不放、白糖 适量、酱油 适量、淀粉 适量、料酒 适量、醋 适量、葱花 适量、姜末 适量、水发木耳 适量、泡椒碎 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉切片。放入盆中加料酒、少许的盐拌匀，最后加入淀粉搅拌均匀备用。
步骤2.
给碗中放入酱油、白糖、醋、淀粉和少许的水，兑成鱼香汁
步骤3.
青笋去皮切片，木耳摘洗干净后切小片。
步骤4.
锅热后放油，滑炒肉片。
步骤5.
肉炒散变白后，放入泡椒煸炒片刻
步骤6.
放入葱花、蒜末、姜末，炒出香味。
步骤7.
放入青笋、木耳炒匀。
步骤8.
倒入调好的鱼香汁，炒匀即可。
步骤9.
炒好装盘的鱼香小炒肉。

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鱼香小炒肉
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鱼香小炒肉
猪肉切片。放入盆中加料酒、少许的盐拌匀，最后加入淀粉搅拌均匀备用。
给碗中放入酱油、白糖、醋、淀粉和少许的水，兑成鱼香汁
青笋去皮切片，木耳摘洗干净后切小片。
锅热后放油，滑炒肉片。
肉炒散变白后，放入泡椒煸炒片刻
放入葱花、蒜末、姜末，炒出香味。
放入青笋、木耳炒匀。
倒入调好的鱼香汁，炒匀即可。
炒好装盘的鱼香小炒肉。