酸辣炒凉粉

7.4分
78人已做过
一般 酸、辣、酸辣 炒锅

配方

9种材料
米凉粉米豆腐 适量、食用油 适量、味精 适量、番茄酱 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、酱辣椒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
米凉粉切成块备用。
步骤2.
姜蒜切碎，葱切成段备用。
步骤3.
炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜片。
步骤4.
放入老干妈酱辣椒炒香。
步骤5.
放入番茄酱炒香，加入半小碗水烧开。
步骤6.
放入老抽、生抽。
步骤7.
放入鸡精调味。（酱辣椒和酱油都含盐，一般不用再放盐了。）
步骤8.
放入凉粉翻炒两分钟，然后放入葱段翻炒两三下，放入味精调味即可关火食用。

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酸辣炒凉粉
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酸辣炒凉粉
米凉粉切成块备用。
姜蒜切碎，葱切成段备用。
炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜片。
放入老干妈酱辣椒炒香。
放入番茄酱炒香，加入半小碗水烧开。
放入老抽、生抽。
放入鸡精调味。（酱辣椒和酱油都含盐，一般不用再放盐了。）
放入凉粉翻炒两分钟，然后放入葱段翻炒两三下，放入味精调味即可关火食用。