芝麻酱烧饼

9.5分
99人已做过
难 烤箱

配方

8种材料
面粉 400g、芝麻酱 适量、芝麻 适量、盐 适量、油 适量、白糖 适量、花椒粉 适量、酵母 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用温水化开，倒入面粉。
步骤2.
加入清水和油和成面团。
步骤3.
放在温暖处醒发至两倍大。
步骤4.
醒好的面团擀成饼状。
步骤5.
表面均匀的涂满芝麻酱。
步骤6.
撒上盐和花椒粉。
步骤7.
卷起来成条状。
步骤8.
分成等大的剂子。
步骤9.
取一个剂子两端压紧。
步骤10.
向内收口。
步骤11.
轻轻按扁。
步骤12.
白糖加水调成糖水。
步骤13.
在做好的饼胚刷上糖水。
步骤14.
然后均匀的沾上芝麻，依次做好所有的。
步骤15.
烤箱预热，入烤箱190度烘烤20分钟左右即可。

窍门

1、融化酵母的水不能太烫。

2、这个面团要和的软一些。

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芝麻酱烧饼
酵母用温水化开，倒入面粉。
加入清水和油和成面团。
放在温暖处醒发至两倍大。
醒好的面团擀成饼状。
表面均匀的涂满芝麻酱。
撒上盐和花椒粉。
卷起来成条状。
分成等大的剂子。
取一个剂子两端压紧。
向内收口。
轻轻按扁。
白糖加水调成糖水。
在做好的饼胚刷上糖水。
然后均匀的沾上芝麻，依次做好所有的。
烤箱预热，入烤箱190度烘烤20分钟左右即可。