韭菜鸡蛋盒子

8.4分
108人已做过
难 平底锅、保鲜膜

配方

8种材料
鸡蛋 适量、韭菜 适量、面粉 适量、虾皮 适量、香干 适量、食用油 适量、香油 适量、食盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。
步骤2.
馅料原料。
步骤3.
鸡蛋炒好，虾皮过油炸酥备用
步骤4.
韭菜抹刀切碎，香干片成薄片，切成小丁。
步骤5.
所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。
步骤6.
醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。
步骤7.
取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。
步骤8.
像包包子一样包起
步骤9.
用手轻轻按扁，所又依次做好。
步骤10.
平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。
步骤11.
烙制的时要保持中小火，烙制的时候要盖上盖子，这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。

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韭菜鸡蛋盒子
面粉合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。
馅料原料。
鸡蛋炒好，虾皮过油炸酥备用
韭菜抹刀切碎，香干片成薄片，切成小丁。
所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。
醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。
取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。
像包包子一样包起
用手轻轻按扁，所又依次做好。
平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。
烙制的时要保持中小火，烙制的时候要盖上盖子，这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。