巧克力玛德琳蛋糕

7.9分
94人已做过
一般 裱花袋 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 2个、巧克力 50克、低粉 50克、细砂糖 50克、黄油 60克、可可粉 2小匙、泡打粉 3克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤2.
筛入低粉、可可粉和泡打粉的混合物。
步骤3.
搅拌均匀。
步骤4.
黄油和巧克力隔水加热溶化。
步骤5.
趁热倒入面糊中。
步骤6.
搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
步骤7.
冷藏好的面糊回温片刻，装入裱花袋中挤入抹了油的硅胶模具。约12个的量。
步骤8.
烤箱预热，180度，15分钟。
步骤9.
标志性的小肚子。
步骤10.
做过两种口味的玛德琳蛋糕，我均觉得热得比凉的好吃，外酥里软。

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巧克力玛德琳蛋糕
鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
筛入低粉、可可粉和泡打粉的混合物。
搅拌均匀。
黄油和巧克力隔水加热溶化。
趁热倒入面糊中。
搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
冷藏好的面糊回温片刻，装入裱花袋中挤入抹了油的硅胶模具。约12个的量。
烤箱预热，180度，15分钟。
标志性的小肚子。
做过两种口味的玛德琳蛋糕，我均觉得热得比凉的好吃，外酥里软。