咸鹅蛋

6.3分
88人已做过
一般 咸

配方

3种材料
鹅蛋 10个、盐 适量、白酒 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鹅蛋用钢丝球刷洗干净，洗掉粘膜。白酒最好是高度的，盐，都装在小碗里。
步骤2.
鹅蛋在白酒里滚一滚，浑身沾上白酒，再到盐里打个滚，浑身又沾满了盐。
步骤3.
沾满了盐的鹅蛋小心的放到塑料袋里，其实最好放到玻璃器皿里，我没有，就放到塑料袋里了，后来盐从塑料袋里跑了出来，不过也没关系。
步骤4.
装好蛋的塑料袋系好，多套了一层袋子，后来还是钻盐了，盐太厉害了。放到碰不到的地方，40天后再煮来吃。
步骤5.
看看这是40天后的鹅蛋，黄已经出油了。清的咸度正好配稀饭。

相关专题

包含此做法的食谱

鹅蛋 白酒 最好 稀饭

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 咸鹅蛋的做法大全

咸鹅蛋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

咸鹅蛋
鹅蛋用钢丝球刷洗干净，洗掉粘膜。白酒最好是高度的，盐，都装在小碗里。
鹅蛋在白酒里滚一滚，浑身沾上白酒，再到盐里打个滚，浑身又沾满了盐。
沾满了盐的鹅蛋小心的放到塑料袋里，其实最好放到玻璃器皿里，我没有，就放到塑料袋里了，后来盐从塑料袋里跑了出来，不过也没关系。
装好蛋的塑料袋系好，多套了一层袋子，后来还是钻盐了，盐太厉害了。放到碰不到的地方，40天后再煮来吃。
看看这是40天后的鹅蛋，黄已经出油了。清的咸度正好配稀饭。