椒盐小土豆

6.7分
86人已做过
一般 椒盐味 蒸锅、平底锅、筷子

配方

3种材料
椒盐 适量、小土豆 适量、葱花 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小土豆连皮洗净入蒸锅。
步骤2.
大火蒸至小土豆用筷子试一下穿过去就熟了。
步骤3.
用刀背稍微压扁一下。如果不带皮，压的话可能就会散的。
步骤4.
平底锅内放油，放入压平的小土豆，小火煎。
步骤5.
煎完一面再翻另一面煎。
步骤6.
煎至两面微焦黄再均匀洒入椒盐。
步骤7.
最后加入葱花炒一下即可。

窍门
1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。

2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。

3、降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。

4、土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。

5、利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。

6、一般人均可食用。

7、孕妇慎食以免增加妊娠风险。

8、想减肥的人尤其应该吃。

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小土豆连皮洗净入蒸锅。
大火蒸至小土豆用筷子试一下穿过去就熟了。
用刀背稍微压扁一下。如果不带皮，压的话可能就会散的。
平底锅内放油，放入压平的小土豆，小火煎。
煎完一面再翻另一面煎。
煎至两面微焦黄再均匀洒入椒盐。
最后加入葱花炒一下即可。