咖喱牛肉丸子饭

8.9分
102人已做过
难 咖喱味

配方

12种材料
牛肉 200克、咖喱 适量、鸡蛋 适量、胡萝卜 适量、土豆 适量、盐 适量、酱油 适量、淀粉 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、圆葱 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所需食材备好。
步骤2.
牛肉连同葱姜末一起剁碎。
步骤3.
在放入圆葱继续剁肉馅。
步骤4.
肉馅剁好后，放入淀粉。
步骤5.
放入鸡蛋液，酱油，料酒，盐，水继续搅拌上劲后放置15分钟。
步骤6.
将土豆，胡萝卜切成块备用。
步骤7.
将肉馅揉成等大的丸子。
步骤8.
在开水中汞一下。
步骤9.
变着后捞出备用。
步骤10.
另起油锅，葱花爆香放入萝卜块和土豆块肉丸翻炒添汤，加入咖喱。煮熟即可。
步骤11.
米饭用模子做出自己喜欢的形状。
步骤12.
成品OK
步骤13.
成品图。
步骤14.
成品图。

窍门

这道菜老公说我做的复杂了，牛肉没必要弄成丸子，切成小块也可以，我觉得呢贵在创新吧~~贵在勇于尝试~~~

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咖喱牛肉丸子饭
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咖喱牛肉丸子饭
将所需食材备好。
牛肉连同葱姜末一起剁碎。
在放入圆葱继续剁肉馅。
肉馅剁好后，放入淀粉。
放入鸡蛋液，酱油，料酒，盐，水继续搅拌上劲后放置15分钟。
将肉馅揉成等大的丸子。
在开水中汞一下。
变着后捞出备用。
另起油锅，葱花爆香放入萝卜块和土豆块肉丸翻炒添汤，加入咖喱。煮熟即可。
米饭用模子做出自己喜欢的形状。
成品OK
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