野芹菜炒肉

6.9分

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一般

猪肉 150g、野芹菜 50g、盐适量、油适量、大蒜适量、胡椒粉适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、干辣椒 5个

步骤1.

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肉用盐，淀粉，料酒，适量水拌匀。

步骤2.

准备配料。

步骤3.

配料切好。

步骤4.

锅中适量油，放蒜和辣椒爆香。

步骤5.

把辣椒和蒜拨在旁边，放肉。

步骤6.

肉炒变色，放芹菜段。

步骤7.

野芹菜炒断生时放酱油，胡椒粉炒匀出锅。

可以把辣椒换成剁椒或豆瓣，辣椒和蒜不要炒糊，野芹菜不要炒久了。

包含此做法的食谱

胡椒粉酱油辣椒料酒胡椒淀粉芹菜

窍门配方

野芹菜炒肉

肉用盐，淀粉，料酒，适量水拌匀。

准备配料。

配料切好。

锅中适量油，放蒜和辣椒爆香。

把辣椒和蒜拨在旁边，放肉。

肉炒变色，放芹菜段。

野芹菜炒断生时放酱油，胡椒粉炒匀出锅。