胡萝卜红豆包

8.4分
115人已做过
难 料理机

配方

8种材料
牛奶 150g、面粉 600g、蜜红豆 适量、熟胡萝卜 200g、红糖 适量、糖 5g、酵母粉 6g、黄油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
熟胡萝卜加牛奶，用料理机打成糊
步骤2.
在胡萝卜糊中加入酵母粉和少许的糖
步骤3.
加入面粉合成软硬合适的面团，保温发酵至2倍大小。
步骤4.
因我做的蜜红豆甜度太低，再加入红糖增加甜味
步骤5.
加适量的黄油增加香味，
步骤6.
用勺子压一压，把部分豆子 压烂，但要保留一半左右 豆子不压烂，让口感上有豆子的颗粒感，这样更好吃。
步骤7.
发酵好的面团排气分剂
步骤8.
擀成面皮，包入红豆馅。我贪心，包的很多的馅
步骤9.
包成三角形，全部包好后盖上屉布饧20分钟左右，让面皮进一步发酵
步骤10.
开水上笼蒸20分钟。
步骤11.
蒸好的红豆包，皮薄馅多，胡萝卜加红豆，补血补气，健康又美味的豆包。

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胡萝卜红豆包
熟胡萝卜加牛奶，用料理机打成糊
在胡萝卜糊中加入酵母粉和少许的糖
加入面粉合成软硬合适的面团，保温发酵至2倍大小。
因我做的蜜红豆甜度太低，再加入红糖增加甜味
加适量的黄油增加香味，
用勺子压一压，把部分豆子 压烂，但要保留一半左右 豆子不压烂，让口感上有豆子的颗粒感，这样更好吃。
发酵好的面团排气分剂
擀成面皮，包入红豆馅。我贪心，包的很多的馅
包成三角形，全部包好后盖上屉布饧20分钟左右，让面皮进一步发酵
开水上笼蒸20分钟。
蒸好的红豆包，皮薄馅多，胡萝卜加红豆，补血补气，健康又美味的豆包。