咖喱豆皮肉卷

9.7分

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Sunny美食

时间:10分钟以内，难度:困难，配方:豆腐皮、芝麻、生姜、白糖，步骤:1.猪肉剁碎，成肉糜 2.生姜切细末 3.准备熟芝麻 4.将芝麻、姜末、肉糜混合

10分钟以内困难咖喱味

前腿肉 250g、豆腐皮 35g、芝麻 5克、生姜适量、食盐 1.勺、鸡精 1勺、白糖 .勺、咖喱粉 1勺、淀粉 1勺、青红椒丁 10克

步骤1.

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猪肉剁碎，成肉糜

步骤2.

生姜切细末

步骤3.

准备熟芝麻

步骤4.

将芝麻、姜末、肉糜混合

步骤5.

加食盐、鸡精、料酒搅拌均匀

步骤6.

准备豆腐皮

步骤7.

豆腐皮改刀，切成合适大小的方形

步骤8.

取一种豆皮摊开，上面放上肉馅

步骤9.

将豆皮卷起，封边

步骤10.

重复以上步骤制作豆皮肉卷

步骤11.

锅中放水，肉皮卷放入空盘中，隔水蒸

步骤12.

大约蒸50-60分钟，关火

步骤13.

蒸好的肉卷夹出，摆盘，备用

步骤14.

取空碗，放淀粉，加水，调制水淀粉

步骤15.

锅中放清水，加咖哩粉、食盐、鸡精、白糖，烧开

步骤16.

加入水淀粉、青红椒丁，烧开即可

步骤17.

将咖喱汁均匀浇淋在肉卷上，即可

1、豆皮不可清洗； 2、蒸肉要一定的时间，不然无法熟透；

包含此做法的食谱

芝麻水淀粉猪肉白糖摆盘豆皮肉卷肉皮卷

窍门配方

咖喱豆皮肉卷

猪肉剁碎，成肉糜

生姜切细末

准备熟芝麻

将芝麻、姜末、肉糜混合

加食盐、鸡精、料酒搅拌均匀

准备豆腐皮

豆腐皮改刀，切成合适大小的方形

取一种豆皮摊开，上面放上肉馅

将豆皮卷起，封边

重复以上步骤制作豆皮肉卷

锅中放水，肉皮卷放入空盘中，隔水蒸

大约蒸50-60分钟，关火

蒸好的肉卷夹出，摆盘，备用

取空碗，放淀粉，加水，调制水淀粉

锅中放清水，加咖哩粉、食盐、鸡精、白糖，烧开

加入水淀粉、青红椒丁，烧开即可

将咖喱汁均匀浇淋在肉卷上，即可